26. Four SINMAG ventilé 400x600 avec hotte SM-705E

Ce modèle est livré avec une hotte d'extraction intégrée avec gestion de la buée, offrant un contrôle précis de la cuisson. Il mesure 780 mm de largeur, 1080 mm de profondeur, pour une hauteur de 590 mm (sans la hotte), et pèse 136 kg. Sa puissance totale est de 9 kW, offrant des performances optimales pour une cuisson homogène et efficace.

Le four ventilé Sinmag est un appareil professionnel conçu pour les boulangers et pâtissiers cherchant une cuisson homogène sur plusieurs niveaux. Ce modèle est équipé de 5 étages, permettant une production en continu et efficace. Grâce à sa construction en acier inoxydable, ce four garantit une durabilité exceptionnelle, même dans des environnements intensifs.

Il est livré avec une hotte d'extraction pour la gestion des vapeurs et de la buée, assurant un environnement de cuisson optimal. Les commandes digitales permettent un réglage précis de la température et du temps de cuisson, pour des résultats parfaits à chaque fournée.

Caractéristiques techniques :

• Dimensions du four (L x P x H) : 780 x 1080 x 590 mm (sans la hotte)
• Dimensions de la hotte (L x P x H) : 780 x 1425 x 300 mm
• Poids : 136 kg
• Puissance : 9 kW
• Alimentation : 220/400 V, 3 phases, 50 Hz
• Construction : Inox pour une robustesse maximale
• Fonctionnalités : Commande digitale de la température et du temps de cuisson
• Buée réglable : Application de la buée contrôlée pour une cuisson parfaite
• Nombre d’étages : 5