Laminoir RONDO STM513 SINMAG

Laminoir RONDO à poser sur table

LEconom est la machine idéale pour les hôtels, les restaurants, les pizzerias ou les grandes cuisines, mais aussi les petites boulangeries et pâtisseries artisanales.

Nous résolvons votre problème de place

LEconom a une structure particulièrement compacte et trouve sa place dans chaque fournil aussi petit qu'il soit. Après utilisation, vous relevez simplement les tables de travail et mettez lEconom de côté. Il est ainsi possible de libérer de la place pour d'autres travaux.

Travail propre

Des cylindres toujours propres sont la condition indispensable d'un travail sans encombre. C'est pourquoi Rondo Doge met en oeuvre un système spécial éprouvé de racleurs qui élimine de façon fiable les restes de pâte et de farine. Les pâtes délicates ou extrêmement fines ne se déchirent pas. Vous pouvez bien sûr démonter les racleurs sans outil en deux temps trois mouvements pour les nettoyer.

Des viennoiseries régulières en un tour de main

Le levier ergonomique de réglage des cylindres vous permet un travail sans fatigue avec un effort minimal. La butée d'épaisseur finale vous permet de régler aisément et simplement l'épaisseur souhaitée. Vos pâtes présentent une épaisseur constante et vos produits sont de taille et de poids constants.

Travail ergonomique

Le design moderne de lEconom permet un travail quasiment sans fatigue. Tous les éléments de commande sont disposés pour être accessibles et faciles à actionner sans effort. LEconom est de construction robuste et des composants importants comme par exemple les tables de machine sont réalisés en acier inoxydable.

Facile à nettoyer et hygiénique

En raison de son design hygiénique, le nettoyage de lEconom est vite fait. Il dispose de surfaces lisses faciles à nettoyer. Le moteur, notamment, est entièrement recouvert par le bac à farine et la butée dépaisseur finale est intégrée dans le carter.

Données techniques

• STM 513
• Substructure sur table
• Largeur table 487 mm
• Largeur tapis 475 mm
• Longueur table hors tout 1560 mm
• Longueur des cylindres 500 mm
• Écartement des cylindres 0,5 - 30 mm
• Abaisse des cylindres manuelle
• Vitesse du tapis de décharge 50 cm/s

Encombrement  

• • en position de travail, tôles réception étalées 940 x 1560 mm
  • en position de repos 940 x 670 mm
• Puissance du moteur 0,75 kVA/0,5 kW
• Tension d'alimentation 3 x 300-420 V, 50 Hz
• Poids 80 kg

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